Роскошный пятизвездочный отель Chiltern Firehouse знаменитого ресторатора и отельера Андре Балаша расположен на «самой классной» лондонской улице — такое звание Чилтерн Cтрит получила от читателей журнала Conde Nast Traveller. До того, как за построенное в конце XIX в. здание взялся владелец голливудского Chateau Marmot, оно служило пожарной частью.

При отеле работает ресторан современной кухни с американским акцентом. В меню представлены переосмысленные классические блюда и смелые вкусовые сочетания, ориентированные на сезонность и здоровое питание.