Balthazar — современный и модный ресторан в Санкт-Морице, принадлежащий семье Гуччи, а именно Аллегре Гуччи, правнучке основателя Дома. Ресторан ежедневно и в любое время года предлагают лучшее кулинарное качество в эксклюзивной и богатой атмосфере, среди самых красивых гор Швейцарии.

Как концептуальный ресторан, Balthazar специализируется на смешивании только лучших блюд восточной и средиземноморской кухни из морепродуктов, здесь готовят в стиле итальянский фьюжн. В заведении также есть коктейльный бар с эксклюзивным выбором шампанского и винтажных вин.