Ресторан Bo Innovation возглавляет неподражаемый шеф-повар Элвин Леунг, конек которого — современная интерпретация традиционной кантонской кухни. Ресторан получил самую высокую оценку критиков «Мишлен».

Каждое блюдо, созданное шефом, имеет свою историю и непревзойденный вкус, в котором он сочетает современную китайскую кухню и многовековые традиционные рецепты и техники.

Многие называют кухню в Bo Innovation магией, а кулинарные творения Леунга — экстремальными. Местная еда удивляет не только необычными вкусами, но и художественной подачей. Посещение этого ресторана однозначно станет самым ярким гастрономическим впечатлением в Гонконге.