Brown Sugar славится сладостями, разнообразными лакомствами и свежеиспечённым хлебом, приготовленным в настоящей печи по старинным французским и итальянским рецептам.

Любителям домашней еды Brown Sugar предлагает традиционные ленивые голубцы, приготовленные на гриле овощи и овощные салаты, сочные котлеты, пышные оладьи, блинчики, торты, сырники с ванилью, хрустящие круассаны и многое другое. Для приготовления блюд используются исключительно местные продукты — всё лучшее от проверенных латвийских хозяйств.