Ресторан Il Piraña работает в Прато с 1971 г. и знаменит своей кухней далеко за пределами Италии. Последние 30 лет заведением управляют Дино Джаннини и Джан Лука Сантини, которые превратили Il Piraña в один из лучших рыбных ресторанов Тосканы.

Философия шеф-повара заключается в том, чтобы делать акцент на простоте блюд и свежести продуктов, а не на изобретательной авангардной кухне. Это идеальное место для любителей традиционной итальянской кухни.

Интерьер заведения выполнен в стиле 50-х гг. Все просто и изысканно, дабы ничего не отвлекало гостей от наслаждения едой.